La hermosa Cuba en Navidad... un festín de tradición y pasión culinaria

La Navidad en Cuba es una celebración llena de alegría, color y por supuesto, deliciosos sabores que reflejan la rica herencia culinaria de la isla.

El día de Todos Santos en Cuba

El Día de Todos los Santos en Cuba es una solemnidad religiosa con especial significado para las iglesias cristianas católicas, que rinde homenaje a todas las almas de los fallecidos, consideradas “santas” por estar en la presencia de Dios. Esta festividad tiene su origen a mediados del siglo IX cuando el papa Gregorio IV ordenó extender la celebración del 1 de noviembre a toda la Iglesia católica.

¿Qué se come en Cuba para la Pascua?

En esta nota vamos a analizar cómo se vive la cocina cubana y las tradiciones de pascua en la época de Semana Santa.

En este sitio daremos un paseo por lo mejor de la culinaria cubana. Intentaremos mostrar todas las recetas típicas de la cocina tradicional cubana. La mayor parte de los ingredientes se pueden encontrar en cualquier parte del mundo, asi que esperamos ayudarte y ser parte de tu cocina.

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Entradas

Sopas

Crema de papa con tomate Crema de platanito verde Sopa cubana de camarón

Plato Principal

Congrí Ajiaco Cubano Ropa Vieja

Reposteria

Arroz dulce de coco Buñuelos Navideños Cafiroleta

Bebidas

Mojito Cubano Piña Colada Isla de pinos

Recetas de Cuba

La cocina cubana es una mezcla de costumbres taínas, españolas, africanas y caribeñas. Estas recetas comparten las sabidurías de la combinación entre las especias y las técnicas heredadas por los nativos, combinadas de la cocina española y africana. Existen influencias de la época de la esclavitud, sobre todo la caña.

Las plantaciones fueron habitadas principalmente por los campesinos españoles de las islas Canarias que dejaron un legado culinario. La parte oriental fue más de inmigrantes franceses y haitianos. Es asi que la cocina cubana se convierte en algo localmente tradicional. El plato más tradicional es el plátano maduro.

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